La llegada de las fiestas navideñas se dejará notar un año más en los fogones del centro penitenciario de Dueñas. Los cocineros de la cárcel de La Moraleja harán excepciones en los cuatro menús diarios que toman los reclusos de la prisión -uno normal, otro para los presos musulmanes, otro vegetariano y otro de enfermería- e incluirán en las cenas de Nochebuena y de Nochevieja y en las comidas de Navidad y de Año Nuevo viandas típicas de esta época festiva.
Tal como adelanta El Norte de Castilla, el antídoto gastronómico contra la melancolía comenzará el día 24 con una cena en la que se servirá a los internos una carta compuesta por langostinos con mahonesa, bacalao a la riojana, pierna de cordero con guarnición de escarola, fruta natural y turrones. La comida de Navidad no se quedará atrás, con platos como panecillos rellenos, ensalada fría de pulpo y marisco, entrecot de ternera con guarnición, tarta de queso y café.
Pero si el preso es vegetariano, ni se saltará la dieta, ni tendrá que renunciar a lo extraordinario del menú. Espárragos gratinados con queso, parrillada de verduras y col lombarda con pasas y nueces en Nochebuena, y panecillos rellenos, cóctel de soja, apio, zanahoria, maíz y manzana con salsa rosa y cardo en salsa se servirán en los platos de esos internos.
Seis días más tarde, los presos de Dueñas tendrán una nueva cita con los placeres culinarios en la cena de Nochevieja, que ofrecerá un menú a base de langostinos con mahonesa, pimientos de piquillo rellenos de carne con bechamel, coquelet -pollito tomatero- asado con guarnición, las tradicionales doce uvas de la suerte y turrones. Al día siguiente, en las mesas se servirán platos como melocotones rellenos, sopa de marisco, ternera asada con manzana, fruta natural, bombones y café. Y los reclusos vegetarianos volverán a comer un tanto distinto que otros días, con un menú que incluye espárragos con mahonesa, endivias rellenas de queso y coliflor rebozada con salsa bechamel en Nochebuena, y melocotones rellenos, crema de verduras y revuelto de ajetes y setas en Nochevieja.
Tal como adelanta El Norte de Castilla, el antídoto gastronómico contra la melancolía comenzará el día 24 con una cena en la que se servirá a los internos una carta compuesta por langostinos con mahonesa, bacalao a la riojana, pierna de cordero con guarnición de escarola, fruta natural y turrones. La comida de Navidad no se quedará atrás, con platos como panecillos rellenos, ensalada fría de pulpo y marisco, entrecot de ternera con guarnición, tarta de queso y café.
Pero si el preso es vegetariano, ni se saltará la dieta, ni tendrá que renunciar a lo extraordinario del menú. Espárragos gratinados con queso, parrillada de verduras y col lombarda con pasas y nueces en Nochebuena, y panecillos rellenos, cóctel de soja, apio, zanahoria, maíz y manzana con salsa rosa y cardo en salsa se servirán en los platos de esos internos.
Seis días más tarde, los presos de Dueñas tendrán una nueva cita con los placeres culinarios en la cena de Nochevieja, que ofrecerá un menú a base de langostinos con mahonesa, pimientos de piquillo rellenos de carne con bechamel, coquelet -pollito tomatero- asado con guarnición, las tradicionales doce uvas de la suerte y turrones. Al día siguiente, en las mesas se servirán platos como melocotones rellenos, sopa de marisco, ternera asada con manzana, fruta natural, bombones y café. Y los reclusos vegetarianos volverán a comer un tanto distinto que otros días, con un menú que incluye espárragos con mahonesa, endivias rellenas de queso y coliflor rebozada con salsa bechamel en Nochebuena, y melocotones rellenos, crema de verduras y revuelto de ajetes y setas en Nochevieja.
Estos menús se servirán para los internos que hagan comidas normales y también para los que profesan la religión musulmana, ya que no se incluyen alimentos vetados por el Islam.
Amén de en la mesa, la Navidad también estará presente en el centro penitenciario de Dueñas en forma de actividades lúdicas. Mañana, la orquesta El Salón actuará en el salón de actos de la prisión, y el próximo viernes lo hará el grupo de pop palentino El sueño de Buda. La actuación los días 29 y 30 de los grupos de música y baile del centro, y la de la Orquesta Sinfónica Rusa, dirigida por el palentino Ramón Torrelledó, el último día del año, completan la oferta musical para los reclusos de La Moraleja. El 2 de enero, los monólogos y el teatro serán los protagonistas, dentro de esa abanico cultural programado en forma de actividades.
El deporte no puede faltar nunca, de ahí que esté previsto celebrar un triangular de fútbol entre internos, funcionarios y el club deportivo San Agustín de Valladolid, así como otro de fútbol sala y un partido de baloncesto entre una selección de reclusos y el equipo vallisoletano Saeta.
Estos actos no paralizarán otras actividades que se llevan a cabo en el centro, como el programa de equinoterapia con niños afectados de parálisis de Aspace los fines de semana, a los que hay que sumar ahora los adultos del centro San Juan de Dios.
Minuto Digital
Amén de en la mesa, la Navidad también estará presente en el centro penitenciario de Dueñas en forma de actividades lúdicas. Mañana, la orquesta El Salón actuará en el salón de actos de la prisión, y el próximo viernes lo hará el grupo de pop palentino El sueño de Buda. La actuación los días 29 y 30 de los grupos de música y baile del centro, y la de la Orquesta Sinfónica Rusa, dirigida por el palentino Ramón Torrelledó, el último día del año, completan la oferta musical para los reclusos de La Moraleja. El 2 de enero, los monólogos y el teatro serán los protagonistas, dentro de esa abanico cultural programado en forma de actividades.
El deporte no puede faltar nunca, de ahí que esté previsto celebrar un triangular de fútbol entre internos, funcionarios y el club deportivo San Agustín de Valladolid, así como otro de fútbol sala y un partido de baloncesto entre una selección de reclusos y el equipo vallisoletano Saeta.
Estos actos no paralizarán otras actividades que se llevan a cabo en el centro, como el programa de equinoterapia con niños afectados de parálisis de Aspace los fines de semana, a los que hay que sumar ahora los adultos del centro San Juan de Dios.
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